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天然酵母太酸
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自製天然酵母--蘋果酵母 - Hot Chick趴趴走
20110925補充很多天然酵母做手工麵包的書都說用天然酵母發酵較慢. ... 酵母的狀況了若太酸最好把多一點酵母挖掉再餵食看看有些人做為了怕酸味過重,是會減少天然酵母, ...
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「天然酵母太酸」
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