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天然酵母太酸
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我的天然酵母實驗. 教你辨別成功的酵母菌水並養出 ... - 食物鏈
6. 所有這種方式養的天然酵母帶著自己的食物(麵粉) 吃起來都是酸的. 但是通常他加入主麵團並不太多, 所以利用低溫發酵製作麵包就不會有酸到難入口的問題!
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