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天然乳化劑粉用法
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蒟蒻粉konjac glucomannan - 專業蒟蒻素食加工原料
1、加入代餐包中直接沖泡飲用; 2、當作天然的食品品質改良劑,用於烘焙、點心、蒟蒻果凍等。 3、製作麵包、蛋糕時,加入少許蒟蒻膠,可取代乳化劑,並增加保水及彈性。
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