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脆漿糊VS天婦羅麵糊 - ljiunhua的部落格- 痞客邦

日式〈天婦羅〉： 蛋1個，水240cc，低筋麵粉1杯〈過篩〉調勻，記得加入2顆冰塊，就有很棒的粉漿了。 使用中溫油炸，炸物不超過鍋中油面的一半，起鍋前開大火逼油即可。

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