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大麵羹煮法
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【基隆廟口】大麵炒跟花枝羹|六十年的美味老店
雖然名稱是大麵〝炒〞,但其實做法是用蒸的,以高筋麵粉做的熟麵擺在蒸籠上,蒸熟之後加入豬油、韭菜攪拌,淋上蒜蓉跟清醬油,濃郁的麵粉香氣,古早好滋味 ...
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