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大骨湯越熬越毒！專家：最多煮2小時 - 中時新聞網

大骨湯要熬 出營養，又不想熬出重金屬，烹飪老師建議，大骨下鍋汆燙前，記得先拍碎，熬湯時，加入少許的白醋，可以軟化肉質，也能幫助大骨釋放鈣質，大 ...

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