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大骨湯白色
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廚師不分享的秘密:熬大骨湯時,牢記這3點技巧
熬制大骨湯最忌諱的就是中途不停的加水,這樣會破壞湯的營養,而且很難熬出奶白色的湯,所以在熬煮的時候就要一次性加滿,如果中途水快燒幹了,就要加開水,千萬不可直接加 ...
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