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[食譜] 用壓力鍋輔助，省時熬出膠質滿滿的果凍豬高湯！(料理用 ...

... 熬煮的時候要時不時去撈浮渣；加蓋了所以他的湯清澈、牛骨要熬很久才會有味道。老闆的一番話看似幫助不大，卻解開了我對穿燙、加不加蓋，以及大火小火 ...

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