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红薯淀粉、澄粉...这么多粉都是什么鬼！快快现出原形！ - 知乎

台湾地区的生粉是太白粉，而在香港生粉是指玉米淀粉，在大陆不同省份，生粉有指代其他各种不同淀粉。 各种淀粉的区别在哪里？ 1. 木薯淀粉的支链淀粉含量最高，而且它本身 ...

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