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淀粉类：生粉，淀粉，澱粉，太白粉，玉米粉，木薯粉 ...

生粉并不是专指哪一种淀粉，严格讲是各种淀粉的总称呼，主要作勾芡、点心用，北方称作团粉，上海称作菱粉。生粉是在大陆菜谱和港式食谱中常出现的名词，多 ...

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