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沙茶醬的解構與創造 - 料理‧台灣

我跟沙茶醬似乎很有緣，沿著行旅的腳步，在馬來西亞嘗過沙嗲醬，在中國大陸嘗到了 ... 其實不只味道不同，吃法也不同—潮汕人會將沙茶使用在乾粿條、火鍋沾醬上；廈門人 ...

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