領取2021最新減脂菜單👉👉https://bit.ly/3fdHeSh
很多人在吃火鍋的時候
對湯底跟食材的熱量斤斤計較🤔🤔
卻忽視了醬料的熱量😰

像是最常見的沙茶醬、芝麻醬等沾醬
這類沾醬熱量超高⬆
2大匙沙茶醬熱量就約有350大卡
含鈉量更是驚人😱😱

吃火鍋時可嘗試將沾醬換成
少許醬油、蔥花等低熱量醬料
享受美食時也可以兼顧熱量的攝取
才是健康生活的王道🥰🥰
#輕鬆瘦
#減脂
#營養師
#火鍋

日本🇯🇵團購 : 7/4🇯🇵收單、8🈷️中寄出🙇‍♀️🙇‍♀️🙇‍♀️

商品：日本🇯🇵 里研黃金胡麻醬+里研和風油醋醬(2瓶一組)
價格：300

🔍下單範例：+1，+2

這款很推薦喔！胡麻醬是用純芝麻下去碾製，過程中不含一滴水，配冷豆腐、冷時蔬超搭！居酒屋一盤150元，自己做不用30元

和風醬酸酸甜甜好滋味，夏天開胃必備

濃郁香甜的芝麻沙拉醬/和風油醋醬是深受男女老少喜愛的經典調味醬汁，品嚐方式多元且味道百搭，可以淋在生菜當作沙拉醬，也可用來拌麵、涼拌涮肉片。

✅透過傳統工序研磨完整保留芝麻香氣，口感香甜濃郁。
✅無防腐劑及人工添加物
✅可用於拌飯、拌麵、涼拌青菜、涼拌豆腐、火鍋肉片沾醬、生菜沙拉醬等。
✅產地 : 日本大阪府

🌟口味：
A.里研芝麻醬
B.里研和風醬
🌟保存期限：2022/08
🌟產地：日本
🌟容量：150ml

✈️📦物流運送有可能導致外包裝紙盒、塑膠盒或塑膠罐擠壓輕凹陷微損（無影響品質正常出貨），在意者請斟酌下單。

#米其林星級拌麵5分鐘上桌
宅在家的日子，只想輕鬆吃美食
💗團購表單：https://reurl.cc/nonpq8
（要記得輸入專屬推廣代碼shihyii才有特別優惠唷！）
💗文章心得：https://pse.is/3je7ad

對於 #吳宅初惑拌麵 的第一印象是來自於2019年時獲得食品界 #米其林ITI二星，當時我心裡疑惑拌麵也有米其林評比？！拌麵不都大同小異，到底是有多特別才能吃出其中的不同？就是帶著這樣的疑惑，我接觸了吳宅初惑拌麵。

卻沒想到單純的麵條和醬料包，居然能吃得出食材的用心，讓人忍不住一口接一口，完全顛覆我對拌麵的想像。

三代百年的吳宅初惑麵館必買推薦
✔️嚴選台灣農漁產品，單純卻頂級的原料
✔️真食材與慢火細熬，不添加防腐劑
✔️日光自然曬乾關廟麵，彈牙有嚼勁
✔️麵條烹煮過程超快速，美味又省時
✔️愛馬仕等級好醬，利用低溫烘焙水冷研磨工法保留珍貴營養素

#開團品項
🍜開陽蔥油拌麵：必買推薦！吃起來香氣濃郁卻不死鹹，帶有微甜的風味，這拌麵擄獲我們一家老少，完全是一上桌就完食，真不虧為食品界的米其林二星。

🍤超蝦辣味拌麵：這道蝦味超重超香的，配上乾燥芹菜末意外的搭配，嗜辣的朋友一定要來嚐試這款，辣度十足！（辣油1/3包我就極限了，第一次食用時記得酌量加入）

🥣純黑芝麻醬：可用於乾拌麵食、添加於飲品、淋汁淋醬或當麵包抹醬。我自己的習慣是加入牛奶中一起飲用或做甜點內餡。（文章內有食譜唷！）

🥣純白芝麻醬：適用於乾拌麵食、各式涼拌菜、火鍋沾醬。我自己是習慣做涼麵或麻醬麵，將芝麻醬、花生醬、糖、醋、醬油、水混合後就能做出好吃的涼麵沾醬囉！

🥜純花生醬：無糖，適用於麵包抹醬、烘焙點心、調製沾醬（花生醬+白芝麻醬+薄鹽醬油=百搭沾醬）。

🍬好運多益生菌軟糖：不額外添加糖，含糖量不到市售的1.7%，可降低孩子Suger high反應，明膠使用的是嚴選品質保證的魚來源，吃起來口感較為Q彈，如果是小小孩食用一定要注意唷！

💗團購表單：https://reurl.cc/nonpq8
（要記得輸入專屬推廣代碼shihyii才有特別優惠唷！）

防疫期間無法外出，宅在家的日子，總想著要如何變化料理，媽媽疲累不行的時候，就讓吳宅初惑來幫忙，米其林星級拌麵5分鐘上桌！ 無論是簡單料理，或是想搞剛一點，都可以隨意變化，搭配上天然好醬，輕鬆點燃你的料理魂。至於媽媽在廚房忙碌時，就適時的出動小法寶，善用小獎勵，一起共度這段時光吧！
吳宅初惑麵館

買【Vitantonio】迷你隨行杯果汁機VBL-5(蜜桃粉) 按這裡→https://lihi1.com/fdMaN
買【Electrolux 伊萊克斯】手持式調理攪拌棒 按這裡→https://lihi1.com/newIC

1/蒜蓉沾醬(沾白切肉)

材料：
醬油膏150g thick soy sauce
醬油20g soy sauce
細砂糖30g sugar
蒜仁60g garlic
辣椒段10g chili
香油1大匙 sesame oil 1tbsp.
涼開水50ml cooled boiled water
作法：
將所有材料放入調理機中，攪拌均勻即可。裝罐冷藏保存，可放一星期。

2/五味醬(沾花枝)

材料：
番茄醬80g ketchup
醬油膏80g thick soy sauce
醬油30g soy sauce
烏醋60g black rice vinegar
細砂糖60g sugar
香油30g sesame oil
蒜仁60g garlic
辣椒段20g chili
蔥段20g scallion
香菜15g coriander
涼開水30ml cooled boiled water
作法：
將所有材料放入調理機中，攪拌均勻即可。裝罐冷藏保存，可放一星期。

3/腐乳醬(羊肉爐沾醬)

辣豆腐乳120g fermented bean curd
辣豆瓣醬40g chili bean sauce
腐乳汁少許 fermented bean curd sauce
蒜仁15g garlic
蔥段15g scallion
薑片20g ginger
細砂糖15g sugar
米酒15g cooking rice wine
涼開水40ml cooled boiled water
作法：
將所有材料放入調理機中，攪拌均勻即可。裝罐冷藏保存，可放一星期。

4/味噌甜辣醬(沾雞卷、蝦捲)

細味噌60g miso
辣椒醬50g chili sauce
番茄醬40g ketchup 1tbsp.
醬油20g soy sauce 2tbsp.
細砂糖20g sugar 3tbsp.
蔥段15g scallion
香菜5g coriander
水100ml cooled boiled water
作法：
將所有材料放入調理機中，攪拌均勻即可。裝罐冷藏保存，可放一星期。

5/胡麻醬(火鍋沾醬)

材料：
芝麻醬80g sesame paste
醬油50g soy sauce
細砂糖30g sugar
蔥段20g scallion
蒜仁30g garlic
辣椒段20g chili
涼開水100ml cooled boiled water
作法：
將所有材料放入調理機中，攪拌均勻即可。裝罐冷藏保存，可放一星期。


6/韓風柚子醬(沾白斬雞)

材料：
韓式柚子醬100g Korean honey citron jam
醬油膏100g thick soy sauce
醬油40g soy sauce
香油10g sesame oil
洋蔥80g onion
蔥段15g scallion
作法：
將所有材料放入調理機中，攪拌均勻即可。裝罐冷藏保存，可放一星期。



-

楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw

Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01

Facebook
https://www.facebook.com/ytower01

#邱韻文 #電鍋123 #廚娘Olivia #夏日小菜 #電鍋料理
📍柚子胡椒雞絲豆腐
嫩豆腐 一盒（約300g）
雞胸肉 約100g
柚子胡椒 1大匙
柚子醋 1大匙
日式醬油 2大匙
香麻油 1大匙
青紫蘇 兩片

1.雞胸切絲，和所有醬料拌勻。

2.嫩豆腐切片盛盤。

3.放上雞胸，淋醬汁並綴以青紫蘇。


💡什麼是柚子胡椒
柚子胡椒是由辣椒、柚子皮和鹽，經過發酵而成。在網路或日本超市有很多選擇，全聯也買得到。

💡柚子胡椒買回家還有什麼用法
可以調制日式沾醬，
吃火鍋、關東煮、搭配烤魚都好。
柚子胡椒一茶匙，蔥花一大匙，
白蘿蔔兩大匙，柴魚醬油三大匙。

💡如果不用柚子胡椒和柚子醋，
有什麼可以替換的醬料？
柚子胡椒可以換成一大匙的白芝麻醬
這樣就變成很常見的和風胡麻醬。
柚子醋可以用米醋或日本醋代替。

💡哪裡買青紫蘇
日本或進口超市可以買到盒裝的，
我更喜歡在花市的香草舖買盆栽，
很多日式料理都可以用來裝飾增香。

💡青紫蘇可以用什麼代替
少少的蔥絲、細香蔥、金桔
-
追蹤更多邱韻文Olivia❤️
FB：https://www.facebook.com/homecookolivia/
IG：https://www.instagram.com/chiucook/
電鍋123：https://reurl.cc/exyDkj

川菜最大的特點是「調味」的技術，
就算再普通不過的食材，都能因此昇華為極品美味😋，
而重慶小麵就是其中一種。
一碗小麵，光是調味(俗稱打佐料)，
就需要十幾到二十幾種的不同配比的調料，
加入的順序更不得馬虎，
不同程序都會使味道產生細緻的差異，
所以煮一碗重慶小麵可說是耗時又費工。⏱
但今天鹿比要跟大家分享偷吃步的輕鬆煮法，
靠的是秘密武器— 【柒月紅麻辣果油手做辣椒醬】🌶，
只要一小匙🥄，湯頭就會濃郁得化不開，花椒的鮮香會在整個廚房中奔騰!👃
為什麼這麼厲害呢?
秘密在於它是使用了四種不同的辣椒，
以及四川的頂級花椒""大紅袍""和青花椒，
又添加了台南九號花生和數種中藥材，
以低溫熬煮「濃縮」而成。
以這款鹿比最愛的辣椒醬煮成的小麵，
麻與辣的比例恰到好處，
重油舒爽滑順，沒有一般辣醬會讓你噴火的不適感，
吃完整個身子都暖了起來!💗
除了拌麵，拿它來拌飯、當作火鍋/水餃沾醬，
還是拿來炒菜煮湯，都很可以喔!

純素正宗重慶小麵(2人份)
高湯：
高麗菜 1/4顆
胡蘿蔔 1條
玉米 2支
乾香菇 5朵
昆布 2支
水 1200g(5 cup)
食材：
榨菜 30g
豆乾 3塊
鮮香菇 4個
芹菜 20g
香菜 10g
細拉麵 2人份
青江菜 1把
花生粉 15g(1 tbsp)
調味料：
柒月紅麻辣果油手做辣椒醬 40g(2tbsp)
香油 30g(2tbsp)
辣豆瓣醬 30g(2 tbsp)
醬油 30g(2 tbsp)
烏醋 30g(2 tbsp)
胡椒粉 3g(1 tsp)
花椒粉 6g(2 tsp)
芝麻醬 15g(1 tbsp)

———㊙【P&Y 粉絲的專屬優惠】 ㊙———
柒月紅二四麻辣果油 辣椒醬
🌶買五罐: 送一罐(贈送口味為經典黑蓋)
🌶買兩罐: 超商取貨免運費(免運期間限定: 2/11~2/23)
🔸下單網址：
全家免運(蝦皮賣場，下單前請先洽詢如何免運費) http://bit.ly/2OD7RDO
7-11免運(免登入直接下單) http://bit.ly/39q1dJg
🔸出貨時間：下單後三個工作天內，依訂單順序陸續出貨

———❤【抽獎活動】❤———
Step1：訂閱我們youtube頻道 👉https://p-y.cc/subpy 並且打開小鈴鐺、按讚、分享
Step2:到我們的 FB貼文留言 👉 https://p-y.cc/luckydraw
＠好友1 ＠好友2 我想用柒月红做…
(範例: ＠鹿比 ＠小編 我想用柒月红麻辣果油煮麻婆豆腐。)
🎁獎項：柒月紅麻辣果油辣椒醬2罐→共抽2名
🎁領獎方式:將於3/12，中獎者會直接公佈在該留言中喔！

👍追蹤我們 Follow Us👍
訂閱 👉 https://p-y.cc/subpy ( 新片通知要記得開啟小鈴鐺喔🔔 )
FB 👉 https://p-y.cc/pyfb
IG 👉 https://p-y.cc/pyig

📧聯絡我們 Contact Us📧
FB 👉 https://p-y.cc/contactpy