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大閘蟹煮法
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清蒸大閘蟹- 食譜自由配- 自由電子報
在鍋內放水開大火,將紫蘇葉鋪在蒸籠底部。 紫蘇紫蘇葉能為大閘蟹增添清香外,也去有去腥作用。 · 蟹的肚要朝上擺放、不可向下,避免肥美的蟹膏在蒸的過程 ...
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