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燉煮好料理-蔥燒牛肉麵 - 彼山味食記

2. 熱炒鍋，下油、放入蔥段，爆香至成金黃色且蔥香味散發出來後即可濾油備用。 ※小撇步：利用大量蔥段煸製出的蔥油來炒辣豆瓣醬，可增添香氣，香辣的風味 ...

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