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食物經「1過程」熱量大降醫：還可防大腸癌、糖尿病- 健康

澱粉是減重者力求減少攝取的食物，但醫師表示，澱粉類食物經過冷藏方式可增加抗性澱粉的比例，進而減少小腸對澱粉的吸收率、餵養大腸中的好菌， ...

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