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餐桌上的油 - Google 圖書結果

將牛油燒熱後,下料大蒜、辣椒或豆瓣讓湯汁濃稠,混合著薑末的辛香,更能使香辣味的層次更加多元。尤其是大紅袍麻辣濃烈、蔥薑香氣外放,藉由牛油與鍋鏟的拌炒, ...

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