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【星食主義】勾芡的好滋味：打滷，可不是酸辣湯 - 旅讀

打滷與澆頭、蓋澆甚至臊子都是同義，就是將菜料澆淋在主食上頭，打滷 ... 大魯？大滷？其實是打滷！ 其實打滷麵是很多人心中小時候即有的印象，只是 ...

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