雖然這篇滷湯做法鄉民發文沒有被收入到精華區：在滷湯做法這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 滷湯做法產品中有1篇Facebook貼文，粉絲數超過17萬的網紅漢娜的小餐桌 Hannah's Little Table，也在其Facebook貼文中提到， 漢娜滷味攤開張啦！用滷過蹄膀的老滷再來大滷特滷一波，平常覺得滷味攤賣得不便宜的食材，自己做可以吃到爆、吃到爽😆 今天先把虎掌（豬膝韌帶）汆燙撈起，大腸頭加米酒煮過去腥，豬皮和滷汁先一起煮滾，再依序在滷鍋中加入虎掌、鴨翅、杏鮑菇、大腸頭和豬血糕，滷好以後再泡半小時撈起放涼，然後就可以準備擺盤啦！#記...
同時也有407部Youtube影片，追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu，也在其Youtube影片中提到，#苗栗火鍋推薦 二種新口味湯頭，🍅 配上新鮮的蝦槳、蜂巢牛肚、滷三寶， 吃起來口感Q彈！ # 胡椒豬肚湯 喝起來不油膩~~ 有胡椒的香氣， 讓人一口接一口， 豬肚處理得很好， 軟嫩無腥味。 【2021苗栗隱藏美食】貢鍋共鍋麻辣鍋專賣店 💖親愛的鄉親朋友及鍋粉們 🕰營業時間如下🕰 周一至周五 ...
滷湯做法 在 M's Kitchen 親子入廚小天地 Instagram 的精選貼文
2021-09-24 05:36:23
#中秋做節飯 會係正日 #中秋節 晚上食 今日loop手機搵到幾個 有 #冷盤 #主菜 #湯 任君選擇💁🏻♀️ 順便比大家參考一下 這些都是可以預早少少準備的餸菜 唔使全日係廚房幫足一日 尤其是要煮幾家人飯 真係要時間準備好 1）#簡易燻蹄 可以早一日準備，第二日切片便可以 2）#砂礓...
滷湯做法 在 吞吞日常小筆記☀️ Instagram 的最佳貼文
2021-09-16 10:00:28
2021.09.15 今天的主角是炒黑糖滷五花肉🍖 上色效果超級棒～ 所以決定趕快來分享筆記一下📙！ - 📍炒黑糖滷五花肉 ✏️食材： 五花肉2斤、薑片5片、黑糖2湯匙、 米酒1鍋鏟、醬油3鍋鏟、辣椒1根、紅蘿蔔2大根 ✏️做法： 1. 五花肉、紅蘿蔔切塊備用 2. 鍋子中先放入黑糖，用微火炒，慢慢...
滷湯做法 在 Woody 屋底下的廚房 Instagram 的最讚貼文
2021-09-10 03:39:16
紅咖哩燉手工丸 咖哩在泰國非常普及 尤其是家常的小吃店 總會有一鍋咖哩燉著各種食材 就猶如我們小吃店的那鍋滷肉 通常是美味的精華所在 而咖哩變化很大 可以拿來當火鍋基底 也很適合燉煮 所以我今天要做的就是 紅咖哩燉手工丸 使用 ·花枝丸 ·牛肉丸 ·花枝漿 ·花枝蝦漿 四種我愛的火鍋料 完成這個超...
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滷湯做法 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳貼文
2021-09-27 08:42:41#苗栗火鍋推薦
二種新口味湯頭，🍅
配上新鮮的蝦槳、蜂巢牛肚、滷三寶，
吃起來口感Q彈！
# 胡椒豬肚湯
喝起來不油膩~~
有胡椒的香氣，
讓人一口接一口，
豬肚處理得很好，
軟嫩無腥味。
【2021苗栗隱藏美食】貢鍋共鍋麻辣鍋專賣店
💖親愛的鄉親朋友及鍋粉們
🕰營業時間如下🕰
周一至周五 : 下午17:00~23:00(最後點餐21:00PM)
周六及周日 : 上午11:30~23:00(最後點餐21:00PM)
#貢鍋共鍋麻辣火鍋店
#苗栗在地美食
#老宅洋房火鍋
#寵物友善餐廳
#聚餐 #美食 #苗栗 #在地 #麻辣 #包廂 #必吃
🏠：苗栗市建中街61巷8號
☎️：（037）276727
📢：每週三休公休
❤️：貼心提醒➡️有開車🚗請先將愛車停放在中山路上再步行入內![post-title]()
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滷湯做法 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳貼文
2021-09-21 13:00:25夫妻同心，老店經營四十多年，小巧的店內，有豐盛的家常小菜，讓人難以抉擇。😙
老闆娘的粉腸湯，料多實在！薑絲、芹菜、青蔥，香氣迷人阿~~因為疫情，所以她們也休息3個多月，這款平價好味道，歷久而彌新。 -
市場內的粄條 (郭媽媽)
地址：新竹縣竹北市仁愛街3號(竹北菜市場)![post-title]()
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滷湯做法 在 簡單哥 Youtube 的精選貼文
2021-09-13 19:00:03簡易麻辣【沙茶滷味】「先滷後燜」超入味！一口接一口！征服味蕾！
「冷的熱的都好吃！最強麻辣滷味在這！」
「煮一大鍋放冰箱，想吃的時候隨時取！」
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（今日份量：6-8人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉醬油60克
👉蠔油30克
👉糖 2小匙
👉蒜頭 20克
👉水 1000毫升
👉麻辣醬 60克
👉沙茶 30克
//自由添加//
👉百葉豆腐2塊
👉豆乾 5塊
👉甜不辣 5塊
👉貢丸 5顆
👉米血 1片
👉黑輪 5條
👉香菜 10克
👉柴魚1克
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①大火下油，下貢丸、黑輪稍微炒後下蒜頭拌炒
②加入麻辣醬、沙茶拌炒後加入水
③下醬油、蠔油、糖後攪拌
④加百頁、甜不辣、米血、豆乾待滾起
⑤轉小火上蓋煮10分鐘後關火燜30分鐘
⭐️若要滷肉的話需要一開始先下，燉煮40分後再放其他食材⭐️
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
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滷湯做法 在 漢娜的小餐桌 Hannah's Little Table Facebook 的最佳解答
漢娜滷味攤開張啦！用滷過蹄膀的老滷再來大滷特滷一波，平常覺得滷味攤賣得不便宜的食材，自己做可以吃到爆、吃到爽😆
今天先把虎掌（豬膝韌帶）汆燙撈起，大腸頭加米酒煮過去腥，豬皮和滷汁先一起煮滾，再依序在滷鍋中加入虎掌、鴨翅、杏鮑菇、大腸頭和豬血糕，滷好以後再泡半小時撈起放涼，然後就可以準備擺盤啦！#記得虎掌先過油再滷吃起來比較不會膩喔。
這次用來做滷味的好米芽 Homiya麥醬油開團只到今天，想嘗試台灣本土優質醬料的朋友不要錯過囉！下禮拜會開十八養場雞肉團，醬油醬料先買起來，下週我們一起來做雞肉料理吧！
｜應用料理｜
#好米芽麥醬油滷味
滷湯材料：
青蔥 2支
薑 1支
辣椒 2支
蒜頭 5瓣
麥醬油 2瓶
麥芽糖 2大匙
蠔油 300毫升
老抽 300毫升
水 2000毫升
米酒 100毫升
滷包 2包
*另依個人喜好準備要滷的食材*
滷湯做法：
1. 蔥和辣椒切段，薑切片、蒜頭拍碎，一起放入油鍋爆香後取出備用。
3. 在大湯鍋內倒入水、麥醬油、蠔油、老抽（若買不到可以用糖色取代）、米酒，再放入滷包和麥芽糖煮沸，此時可試一下味道，要比平常的口味略鹹。若覺得實在太鹹可加水或糖調整。
4. 放入要滷的食材，維持滷湯小滾狀態，依食材狀態滷20-40分鐘後關火燜30分鐘。
5. 撈出食材並過濾出滷湯後再次燒滾，放涼後分裝冷凍，下次再滷時可以當作老滷使用。
#最後偷偷透露一下
想把滷味做得美若天仙，除了好材料也需要好師傅，感謝NO.110 Cooking Studio /110 食驗室的李文清老師滷味課，讓我瞬間增加一甲子功力。想學最強的配方請報名上課，我只能分享自己調整過的簡化版以維護老師和教室的權益，請見諒。
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