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大排翅【冷凍】 - 家承本味

冷凍排翅使用方式: 1. 料理前一日，取出排翅並浸泡冷水，後放置冰箱冷藏退冰。 2..將退冰好排翅取出，佐些許水、青蔥、嫩薑，米酒，焯水去腥(水溫85度尤佳，勿沸騰)， ...

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