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風味達人的文字味覺：水平思考的廚房事典 - Google 圖書結果

這些柔軟蓬鬆的麵包使用較為濃郁的麵團,麵團中的部分或全部的水改用牛奶代替, ... 你會樂於改用裝上麵鈎的電動攪拌機來攪麵,若一定要自己來時,請至少戴上塑膠手套。

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