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衣康酸發酵技術簡介 - 材料世界網

1952年Pfeifer等人利用該菌在2.2m3發酵. 槽進行小規模生產衣康酸，產酸量達32.4g/L、. 轉化率45%。1955年Pfizer公司建立第一座以. 蔗糖為原料發酵生產衣康酸的工廠。不久後.

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