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[日本酒知識] 清酒名稱大解密！什麼是純米大吟釀 - 一飲樂酒誌

一般我們看到的大吟釀，純米酒這類是所謂特殊名稱酒，共有八種。 日本特殊名稱酒的名稱基本上由兩個面向決定: 精米步合和原料。 我們需要先了解原料， ...

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