為什麼這篇大吟釀配菜鄉民發文收入到精華區：因為在大吟釀配菜這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者kje1109 (螢惑)看板Wine標題[問題] 以下清酒的配菜時間Fri Mar 18 19:...
大吟釀配菜 在 ? Food · Travel · Wine Lovers Instagram 的最讚貼文
2021-09-15 21:00:02
【本年度最正大排檔】一齊嚟啤啤佢🍻🥢 first thing first，天氣熱想食大排檔，最緊要有足夠冷氣🤣 一班人啤啤佢都係必備，呢度有戰鬥碗cheers啤酒🍻仲有自家出產嘅店小二本釀造同大吟釀Sake！🍶🍶 . 食物又係高汁！喺等齊人嘅時候太肚餓，推薦【麻香鵪鶉皮蛋】同【酒糟玫瑰露醉乳鴿】醫肚...
http://i.imgur.com/1CsC0LN.jpg
小弟我近期要與友人到日本旅遊了、
但是上次由日本帶回來的酒還沒飲用完畢、
為了騰出冰箱的空間所以找了幾位好友要清一下冰箱、以迎接新的清酒、
想請問版上各位前輩、我準備當天將圖中的四隻酒品分享、
應該配合什麼樣的料理合適、或者飲用的順序如何比較好呢。
希望可以將朋友陸續拉入品味清酒的嗜好中、所以想請教版上各位的智慧。
謝謝大家
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.214.34
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1458300545.A.7AE.html
推 abc12812: 鹹酥雞 臭豆腐 03/18 19:38
→ kreuzritter: 我覺得洋芋片不錯，海鮮類也很配@@ 03/18 21:10
→ Nessa1103: 柚子酒當甜點、套黑松汽水喝不錯，搭東西不確定。 03/19 00:54
→ LongRanger: 大吟釀可以純飲 03/19 01:41
→ Dicklen: 看清酒的辛甘...口味重的配辛口 果香重的甘口純飲 03/19 13:14
→ Dicklen: 或是清淡的壽司之類 03/19 13:14
推 charlietsai: 基本上，海鮮類的應該都沒啥問題，再不然就加一些燒 03/19 19:03
→ charlietsai: 烤就ok了 03/19 19:03
→ j19741123: 貴的酒還是單品吧 別亂搭破壞味道 03/20 00:18
推 bikevts: 獺祭就單品吧，不然配燒烤類，我是配少醬的雞皮 03/20 02:01
→ bikevts: 烤魷魚會更讚，不過這就真的不好買 03/20 02:02
推 s4272: 日式料理都瞞搭的 03/21 10:40
推 owlonoak: 獺祭二割三分氣味和白葡萄酒有點像 可參考口味較淡的白 03/21 11:59
→ owlonoak: 葡萄酒怎麼搭配食物 我覺得搭和風醬沙拉也不錯 03/21 11:59
→ owlonoak: 我覺得和清酒最百搭的的食物是烤中卷 03/21 12:00
推 Linuxuser: 桃之滴的吟釀也很棒喔... 03/25 12:49