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品清酒／六大類別純米大吟釀最頂級@ Mywei部落格 - 隨意窩

而大吟釀就是除了使用這些50%以下的精米外，還另外添加增加香氣與口感的酒精。至於純米吟釀，就是把米削到只剩中央核心60%以下，不另外添加酒精；吟釀則是使用60%以下的 ...

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