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關於清酒不可不知的五大要點 - Christie's

以本釀造為例，清酒的等級依精米步合不同分為本釀造、吟釀、大吟釀；而純米清酒 ... 因為酒米外層含有蛋白質和脂肪，釀造時會對清酒的品質和口感產生 ...

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