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大同電鍋蒸魚片
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如何做出餐廳水準的蒸魚 - 食貨誌
但電鍋直徑小只適合蒸魚片魚排,如果要蒸整尾魚還是得用瓦斯爐加炒鍋蒸架的組合(或專門的蒸鍋)。瓦斯爐的火力大,水燒滾後把魚盤放去蓋上蓋子猛火蒸7至8 ...
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