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大分子變小分子是什麼作用
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很多發酵食物的微生物對人的身體好,若進行殺菌、把它加熱之後
至於微生物為什麼要幫我們把食物分解成小分子讓人體好吸收呢? ... 發酵蔬菜裡的益生菌就被殺死,不再起作用,但此時吃的發酵食是微生物已經把大分子變成小分子,人體 ...
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