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煠寡麵、摵仔麵、搦仔麵……What's in a name？

物配，台語唸成mih-phuè，就是配菜的意思，現在食麵的物配大都只是 ... 鄭成功當初草率決定攻打荷蘭人，糧餉根本沒帶足，還有多餘的麵粉煮意麵哦？

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