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什麼是碳水化合物？好壞醣類這樣吃才健康 - Hello 醫師

單醣（Monosaccharides）：單醣是組成碳水化合物的基本單位，食物中的碳水化合物 ... 兩個單醣以上的分子組成，就稱為多醣，澱粉（Starch）和纖維（Fiber)都屬於多醣。

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