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冬季蔬菜料理—白蘿蔔、芥菜 - 佳音電台

芥菜含有豐富的維生素A、B群、菸鹼酸與鈣，菸鹼酸對於預防糙皮症很有效。芥菜具有治療頭痛、感冒的效果；又因含胡蘿蔔素可以抑制多種致癌因素，被視為有效的抗癌蔬菜。

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