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外國人最愛＆最恨的台灣夜市美食：刈包、蚵仔煎 - 關鍵評論網

外國人 最不喜歡的夜市美食第一名，非臭豆腐莫屬了！臭豆腐之所以有這麼濃烈的味道，是因為黃豆（soy bean）蛋白質（protein）的發酵作用（fermentation） ...

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