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咖啡越酸越好？你搞清楚酸「質」與酸「值」了嗎？ - caffesme

甚至也不乏有一些人，只要喝到果酸很強勁的，最好是像濃縮果汁一樣酸，就覺得是杯好咖啡，反之就是杯焦掉的咖啡、「烘那麼深糟蹋豆子…

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