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一定要照紋路咬！可樂果、真魷味「餅乾造型」怎麼做的？

「擠壓」技術主要是運用外力使原料在容器中流動，受到不同程度的剪切，透過摩擦生熱或外加蒸氣加熱，使得這些原物料通過模口時，產生組織膨化、成型的加工 ...

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