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【氣炸鍋食譜】茶碗蒸用氣炸鍋一樣做到2招保持蒸蛋嫩滑濕潤

茶碗蒸——傳統日式小食，有點像中式的蒸水蛋，但湯底和調味等皆有所不同。以前做茶碗蒸，一般都會用鑊隔水蒸，早前試著用氣炸鍋，原來一樣做得到。

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