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一次搞懂檸檬蛋黃醬(Lemon Curd) : 食材分析、比例

檸檬蛋黃醬(Lemon Curd) 或叫檸檬凝乳、檸檬醬，是一種甜的抹醬，通常用來填入塔皮做成檸檬塔，或是用來搭配英式下午茶中的司康。

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