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廚藝好好玩: 探究真正飲食科學•破解廚房祕技•料理好食物【全新增訂版】

把熟的、可耐冷的食材放入冰箱;未熟的及對冷敏感的食物可放在廚台或儲藏櫃。 ... 也不要將沒熟的果子放在陽光直射的地方,也不要裝入塑膠袋,因為會聚集水氣。

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