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完美空心，不敗比例、皮脆肉Q的地瓜球。正確油炸三步驟

此時的油溫無需過高，但也不能太低，地瓜球時放入時會沉底，並出現大量泡泡。 (若不確定油溫，可先放入一顆地瓜球試驗). (避免沾黏，可以使用湯勺輕輕 ...

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