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【糕点常见粉类】地瓜粉`太白粉`糯米粉等有哪些特性?做芋圆 ...

树薯粉则以树薯块根磨制而成，又称木薯粉，加水搅拌溶解后常作为餐点料理的勾芡使用，也可裹在食材外当作外裹粉油炸使用。制作点心时，树薯粉最常用于做芋圆、蕃薯圆等。

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