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擠壓、膨脹、地瓜球編號

討論：地瓜加入麵粉、玉米粉、太白粉及糯米粉並無法做出膨彈口感的地瓜球，所以不同的. 粉有不同的效果，我們認為應該是成分不同的原因，這次實驗我們主要在了解地瓜加. 入 ...

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