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在家也想煮出彈牙又有嚼勁的麵？快試試小蘇打！ - 泛科學

不過，遺憾的是這道料理的麵條太細，所以口感常會變得破碎又鬆軟。如果站在素麵的立場，先是被熱水煮過，接著用火炒過，歷經好幾道烹調手續後，變成這樣 ...

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