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營養學實驗 - 第 58 頁 - Google 圖書結果

... 並算出一碗飯之熱量及營養成分。五、實驗成果及討論 1 .一碗米飯及稀飯之重量爲多少?分別由多少公克生米煮成? 2 .試比較糯米、蓬萊米、在來米的黏性和吸水性, ...

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