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「米」的種類這麼多，一起來看看有何不同？ - 林俐岑營養師

俗稱為「在來米」，秈米形狀細長、煮熟後吃起來口感硬硬的，較乾、較鬆、不黏， ... 一開始的比例=糙米:白米=1:1或是1:2，之後吃習慣了再慢慢增加比例；; 煮飯的水量 ...

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