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你吃的是什麼米？從一碗白米飯看見時代的變革與適應 - 農傳媒

日常三餐所遇到的米，無論是自家煮的飯、便當店與小吃店供應的米，大多是咬起來口感Q黏，米粒呈橢圓狀的 ... 清代既稱「秈」，那「在來米」之名又是何時出現的呢？

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