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國際稻米種原之升糖評估策略

米澱粉容易被分解消化，屬高GI 食物。 事實上，米飯升糖指數通常有糯米＞蓬萊. 米( 稉米) ＞在來米( 秈米) 之趨勢，主. 要與其白米直鏈澱粉含量呈負相關，顯示.

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