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在來米抗解澱粉高吃冷飯更享瘦 - 林圓真營養師

食品工業發展研究所研究員吳景陽解釋，人體主要吸收熱量是在小腸段，一般澱粉在小腸、口腔階段就被消化吸收，而抗解澱粉是要到大腸，才會被腸道的微生物 ...

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