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屏東重建站：米麴製造過程(在來米新價值)

大都用來做發糕、米苔目、蘿蔔糕、碗糕、米仔夫等，有時也和糯米對半摻和，做成菜包及紅龜粿，而米粉及粿條是在來米的再製品。 基本上，這些在來米的製品 ...

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