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在來米、粳米和秈米要怎麼分?」教你如何分辨米的種類!

糯米,和一般米最大的不同,就是黏性較高。 而糯米也分粳米和秈米兩種,外觀圓短的是粳糯(圓糯米),外觀細長的是秈糯(長糯米)。 圓糯米容易煮糊、煮爛,常用於做甜的 ...

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