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米食復興運動從一粒米開始的講究 - 奇摩新聞

《食貨誌》的作者鄧士瑋就曾爬梳了台灣米的歷史身世，分析台日煮飯方法的異同，繼而告訴讀者：「問題不在品種，而是在煮飯的步驟與方式。」 風土物種， ...

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