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在來米可以煮飯嗎
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用「在來米」做碗粿 - 主婦聯盟
在來米 ,屬秈米,是日治時期,稱當時台灣本地產的米為「在來米」。米粒呈現細長形,煮起飯來比較乾硬,和現今大家習慣的軟Q米飯的口感不大相同。吃起來不 ...
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