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市政新聞-真鱈魚、假鱈魚，新鮮就是好魚！ - 新北市政府

目前消費者所食用被稱作「鱈魚」的水產品，大多為俗稱圓鱈（南極牙魚）、扁鱈（大比目魚）及龍鱈（異鱗蛇鯖）等3種非鱈魚物種，他們在物種分類上雖不屬於 ...

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